イクラを箸で潰してみると・・・
ん・・・このイクラ、潰せない！
もしもその様なイクラの粒を発見したら、
お湯に浸けてみる事をお勧めします。
何故って、もしかしたら
人工イクラの可能性があるからです。
本物のイクラであるならばタンパク質が
変化するので、オレンジ色のイクラは白く
変化します。
もしも変化しなかったならば？
・・・・それは人工的に作ったイクラだと
思って間違えないでしょう！
◆YouTube にこんな動画ありますので参考にして下さい。
イクラは、鮭の卵だという事は皆さんご存知
ですが、多くの場合、マスの卵が使われて
いるのが現状だそうなんです。
しかし
「それならまだマシ！」なのだそうで・・・・・
上記の様な化学製品・食品添加物だけの
人造いくらも 現実に出回っています。
製薬材料会社が、錠剤の開発中に偶然できた！
カラギーナンと いう増粘安定剤で作られて
いる場合は、発ガン性や催奇形性の
危険が高い「食品添加物」である
という事です。
また、
サラダ油やアルギン酸ナトリウム着色料で
作る方法もある様です。
イクラを食べるときには十分に気をつけてくださいね！
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