今の若い人はポパイと言っても？？？
何のことかわからないと思うのですが、
一定年齢以上の人は「ポパイ」と言えば
「ほうれんそう」と無条件で連想する
と思います。
漫画の様にホウレンソウを食べて直ぐに
筋肉モリモリになるわけではないので、
漫画の世界だけの話しだと思っている人が
殆どだと思うのですが、ホウレンソウの
成分は、あの筋肉モリモリが、あながち
ウソとは言えない程に素晴らしいのです。
緑黄色野菜と言えば・・・
緑黄色野菜と言うと・・・ニンジン・・・
それと・・・多くの人はホウレンソウを
思い浮かべるのではないでしょうか。
それほど日本人には馴染みの深い野菜なの
ですが、原産はペルシャ。
元々日本に在った野菜ではないのですね。
ホウレンソウには
◆リジン
◆トリプトファン
◆シスチン
などのアミノ酸が多く、
その組成は動物性蛋白質に似かよっている
のですが、勿論ホウレンソウは間違えなく
植物性食品なので、
消化器官に余分な負担をかけないのです。
つまり、筋肉を付けたい人にとっては
肉を食べるよりも優秀な蛋白組成の
ホウレンソウを有効に活かした方が良い
という事になるわけです。
勿論、単に筋肉を付けたい人だけの特別な
食べ物ではないので、全ての人に有効な
素晴らしい食べ物なのです。
ホウレンソウの有効性を活かせれば、その
結果として
●体蛋白の合成が促され
●体力の増強が図られる
という事になるので、
ホウレンソウを食べて元気モリモリという
ポパイの話もデタラメとばかりはいえない
わけなのです。
ホウレンソウは体を整える！
ホウレンソウは下垂体ホルモンの分泌を
滑らかにす働きもあるのです！
下垂体がキチンと働き順調になると、
内分泌機能全体のバランスが良くなり、
全てが正常な方向へと回復されるために、
◎太りすぎの人は体を引き締め、
◎ヤセすぎの人は健康的な肉付きに
と、とても嬉しい薬効があるのです。
勿論この様な薬効は、たんぱく質だけで
実現できるものではないのです。
という事は・・・
ホウレンソウに含まれたビタミン類や
ミネラル類も大きな力となっている
というわけです。
ホウレンソウの持つビタミン・ミネラル
ホウレンソウが
貧血やカゼに優れた効果をもたらすのは
それらの有効成分が総合的に働くためだと
思われます。
豊富に含まれるビタミンＣは、
→→→胃酸分泌を正常化させ
ビタミンＡは
→→→粘膜の抵抗性を強化し、
鉄、葉緑素、葉酸、ビタミンＫなどは
→→→赤血球の造成を促す。
どれをとっても、
貧血やカゼの防止に重要な条件ばかり
なのです。
ホウレンソウにはビタミンＢ１も多く
→→→脚気にも有効！
ビタミンＡを豊富に含む
→→→美容効果もきわめて大きく
→→→皮膚の過敏症を直し
→→→肌荒れやニキビを治し
→→→肌のたるみを防止する
ビタミンＡの摂取を特に意識したい人は
油で調理すると脂溶性ビタミンの吸収が
効果的に行われるのでお勧めですね。
更に
脱毛や湿疹を治す効果を持っていると
言われているピオチンもあるのです！
ビオチンとは、今は
ビタミンB群に分類されている成分で、
水溶性ビタミンの一種となるのですが、
ビタミンB7とも呼ばれる事があり、
欠乏症を起こすことは稀なのですが、
必要な人には重要な成分ですね。
ホウレンソウを大量に食べたい人は要注意！
管理人はフルータリアンなので、
ホウレンソウを「ナマ」で食べる事も
多いのですが、
「毎日食べたい」
「大量に摂取したい」
という人は少し注意が必要なのです。
ホウレンソウは蓚酸（しゅうさん）を多く
含んでいる事を考慮してくださいね！
加熱調理をすれば全く何の問題も無く
毎日大量に食べても大丈夫なのですが、
蓚酸は大量に摂ると
◆カルシウムの吸収を悪くする
◆結石症を起こしやすくなるい
という作用があるからなのですが、
必ずゆでたり、油で炒める等して加熱すれば
蓚酸はすっかり処理されるのです。
また、オーガニックではないホウレンソウの
調理はゆでこぼしをすれば残留農薬を
気にする必要はありませんので、
安心してドンドン食べて下さいね～！
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