回転寿司は安くて美味しいという事で
大人気だが・・・
出て来るネタは全て加工無し
そのままの魚貝類が食べられると思っている
はずだが、貴方はどうだろうか？
今回のタイトルから察すると・・・
そう、今回のネタは・・・
色々と加工されたものがかなりあるという
信じたくは無い事実だ！
という私のネタ元は
『今いちばん知りたい食べ物の話』
という本だ。
この中から回転寿司に関わるネタを
とり上げたい。
知られざる回転ずしの秘密である。
あなたが口にしていたネタも、
エッ～～～と いう事になってしまうかも。
人工食品【安いネギトロ】
ネギトロが好きだという人も多いと思うが
知られざる回転ずしの秘密の最初は
「安いネギトロの正体」だ！
・軍艦巻き
・手巻きといえば回転寿司の定番。
◆持ち帰り寿司店
◆スーパー
◆弁当
でも大人気だ。
ネギトロとは「中落ち」と呼ばれる
マグロの骨の隙間にある身の部分や、
皮の裏や筋の部分から脂身をこそげ落とした
「 すき身」にみじん切りのネギを混ぜたものだ。
当然、人工物ではない・・・筈！・・
本来は・・・
しかし、実態はマグロの中落ちを使った
ネギトロは極々まれで、
高級寿司店でしかお目にかかれないらしい。
ほとんどは安価で質の悪い
キハダマグロやビンチョウマグロの端肉部分
更に、
マグロに味が似ているというアカマンボウに
魚油や植物油、調味料、着色料などを加えて
出来上がる「人工ネギトロ」なのだ。
植物油とは十中八九「トランス脂肪酸」だ！
この「人口ネギトロ」がスーパー等でも
売られているという事らしい。
寿司にまで人工的な食品が幅を利かせる
現代日本！
自己防衛は必須だ。
次は「養殖サーモン」について・・・
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